Du jeudi 2 au dimanche 5 juillet 2026, Rock Werchter s’est une nouvelle fois transformé en un immense environnement F&B temporaire. Plus de 20 zones réunissaient plusieurs centaines d’unités de vente, soutenues par des conteneurs frigorifiques, des unités de réapprovisionnement et d’autres infrastructures.
Derrière ces points de vente visibles se trouve une opération logistique intensive. Produits et stocks doivent arriver au bon endroit et au bon moment, alors que les flux de visiteurs et les pics évoluent constamment. Une division claire en zones et un réapprovisionnement minutieusement planifié sont donc indispensables.
L’offre est tout aussi vaste : des excellentes frites belges avec carbonnade aux huîtres, avec une multitude de choix entre les deux. Cette diversité enrichit l’expérience des visiteurs, mais exige aussi différentes formes de stockage, de préparation et de réapprovisionnement.
Rock Werchter illustre clairement ce qu’implique le catering événementiel à grande échelle : de nombreux points de vente visibles, soutenus par une opération logistique de Bevers & Bevers qui reste en grande partie invisible pour le public.
